Ellenállhatatlan sütőtökös brownie: fantasztikusan lágy a belseje
Szezonban csempéssz sütőtököt a brownie-ba is, még ellenállhatatlanabbá válik tőle a csokis süti.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az ősz egyik legnagyobb sztárjából, a sütőtökből készülhet krémleves, köret, sőt akár különféle sütikbe is belekerülhet. Sokkal finomabbá teszi az egyszerű muffint, a kevert tésztákat, töltelékként a pitéket, sőt kiváló az édes sütőtökkenyér is. Ne süsd túl, hisz akkor az igazi, ha a brownie belső része lágy marad.
Sütőtökös brownie
Hozzávalók 16 szelethez
A csokis réteghez
- 20 dkg étcsoki
- 20 dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 4 db tojás
- 4 evőkanál liszt
- 1 csipet só
A sütőtökös réteghez
- 25 dkg sült sütőtök
- 10 dkg mascarpone
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál liszt
- 1 db tojás
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
Elkészítés:
A kis kockákra tördelt étcsokit olvaszd össze a vajjal vízgőz felett, majd keverd hozzá a cukrot. Húzd le a tűzről, és amikor langyosra hűl, keverd hozzá egyesével a tojásokat. Végül forgasd hozzá a sóval vegyített lisztet és a kakaót. Keverd addig, amíg egynemű masszát kapsz.
A sült, meghámozott tököt vágd kisebb darabokra, és villával törd össze. Keverd hozzá a mascarponét, a tojást, a cukrot, a lisztet, a fahéjat és a szegfűszeget. Egy közepes méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral, majd egyengesd bele a csokis tésztát, a tetejére rakd a tökös masszát, és villával kicsit forgasd össze. Told forró sütőbe, és 170 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Ha kihűl, vágd kisebb kockákra.
A sütőtökből főételeket, köreteket és desszerteket is készíthetsz. Válogass kedvedre!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
