Tarka sütőtökös, csokis brownie: fantasztikusan lágy és szaftos

Maradék sütőtökből villámgyorsan elkészítheted ezt a mennyei brownie-t, aminek az illata belengi az egész lakást.

Sütőtökös, csokis brownie receptje
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha szereted a brownie-t és a sütőtököt is, feltétlenül kóstold meg ezt a mennyei süteményt. Manapság nálunk is egyre népszerűbbek a sütőtökkel gazdagított édességek, a palacsinta, a muffin vagy akár a sajttorta. 

Sütőtökös, csokis brownie receptje

Hozzávalók

A brownie-hoz

  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 1 csipet
  • 20 dkg étcsokoládé

A sütőtökös réteghez

  • 20 dkg meghámozott sütőtök
  • 20 dkg mascarpone
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál szegfűszeg
Recept idők

Elkészítés:

A tököt szeleteld fel, és 180 fokon süsd meg körülbelül 35 perc alatt. Pürésítsd botmixerrel, majd keverd hozzá a mascarponét, és ízesítsd cukorral, fahéjjal és szegfűszeggel.

Egy lábosban vízgőz felett olvaszd össze a vajat és a kis darabokra tördelt étcsokit, majd keverd hozzá a cukrot. Húzd le a tűzről, és várj kicsit, amíg legalább langyosra hűl. Dolgozd hozzá egyesével a tojásokat, majd add hozzá a lisztet, a sót, és keverd homogénné a masszát. 

Egy kisebb tortaformát bélelj ki sütőpapírral, és egyengesd bele a csokis massza háromnegyedét. Erre jön a tökös-mascarponés réteg, majd a tetejére a maradék csokis rész. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt.  
A banánkenyér is finomabb lesz, ha a tésztába csempészel sütőtököt is. Sokáig finom puha marad. 

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

Promóció

Ezt is szeretjük