Sűrű házi babgulyás, amiben megáll a kanál: már egy tányértól jóllaksz

A marhahúst, a paprikát és a paradicsomot kockázd fel. A hagymát vágd apróra, és a sertészsíron párold üvegesre. Add hozzá a húst, sózd, borsozd, és pirítsd néhány percig, majd amikor kifehéredik, keverd bele a fűszerpaprikát. Öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent jól ellepjen, és kis lángon főzd.
 

Egy óra múlva add hozzá a babot, a paradicsomot, a paprikát, a kakukkfüvet, a babérleveleket és az egészben hagyott, leveles zellerszárat, illetve fokhagymagerezdet. Újabb egy óra múlva mehet hozzá a karikákra vágott sárgarépa, a fehérrépa és a zeller. A krumplit hámozd meg és kockázd fel, és add a leveshez. Főzd tovább addig, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak. A végén szórd meg petrezselyemmel. Forrón, tejföllel tálald, ha szereted, csípőset is tehetsz hozzá.
A chilis bab is laktató és finom fogás, ami telis-tele van mindenféle finomsággal.