Isteni színes saláta grillezéshez

A sült paprika remek köret mindenféle grillezett hús mellé. A kecskesajt nagyon kellemes kiegészítője a sült paprikának, próbáld ki teljesen külön fogásként is, úgy is tökéletesen megállja a helyét.

A minél gusztusosabb összhatás érdekében több színű paprikával érdemes dolgoznod, így a végén egy egészen színes, látványos fogást kapsz.

Sültpaprika-saláta

Hozzávalók:

• 8 darab húsos paprika
• 20 dkg kecskesajt
• 4 szál újhagyma
• pár szem kapribogyó
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors, ecet, olívaolaj

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

A paprikákat süsd meg egy tepsiben - amennyiben van rá lehetőség, érdemes szabad tűzön, grillrácson sütni, ha nincs, akkor marad a tűzhely -, időnként forgatva, amíg minden oldala alaposan át nem sül.

Ha ez kész van, várd meg, míg kihűlnek, utána hámozd meg őket egy tál felett, hogy a levük megmaradjon, a magokat szedd ki, és a paprikákat vágd egyenletes darabokra.

A darabokat dobd be a tálba, add hozzá a karikákra vágott újhagymát, a feldarabolt sajtot, a kapribogyót, pár csepp ecetet és olajat, sózd és borsozd ízlésednek megfelelően, végül szórj rá petrezselymet. A legjobb az, ha egy éjszakát állhat a fogyasztás előtt.

Még több saláta!

Egészséges, könnyű, mindenki szereti, meríts hozzá ötletet képgalériánkból.

• sajt
• hagyma
• paprika
• grill
• sertéshús
• Recept