Vajpuha, szaftos sült oldalas jó fokhagymásan: főzelék tetejére is tökéletes
A fokhagymás sült oldalas nagyon finom bármilyen körettel, főzelék feltétjeként pedig a legjobb választás.

sult oldalas
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A sült oldalas elkészítése egyszerű: csak befűszerezed, pihenteted egy kicsit, és utána hagyod, hogy másfél óra alatt omlósra piruljon a sütőben. Ha igazán szaftosra szeretnéd, a tepsi alját kend ki bőven sertészsírral.

Fokhagymás sült oldalas

Hozzávalók 3 személyre

  • 1 kg oldalas
  • 2 evőkanál sertés- vagy pecsenyezsír
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Egy tepsit kenj ki bőven sertészsírral. Ha van otthon pecsenyezsírod, még finomabb lesz. Az oldalast a csontok mentén szeleteld fel, dörzsöld be sóval, borssal, két gerezd zúzott fokhagymával, majd takard le alufóliával, és tedd a hűtőbe fél órára. A pihentetési idő leteltével melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és told a tepsit a sütőbe másfél órára. Félidőben fordítsd meg a darabokat, hogy a másik oldaluk is egyenletesen süljön. Akkor jó, ha a hús könnyedén, szinte már magától leválik a csontról.

 

Nagyon finom sült krumplival, rizzsel, vagy akár egy régimódi zöldbabfőzelék tetejére.

Ezt is szeretjük