Sült csirkecombok vele sült hagymás krumplival: csak pácold be, a többit bízd a sütőre

A csirkecombokat dörzsöld be sóval. Az olívaolajat keverd össze a fokhagymaporral, a pirospaprikával, a rozmaringgal, a borssal, és ha szereted a csípőset, egy leheletnyi chilivel. Forgasd meg a húsokat ebben a pácban, és letakarva pihentesd a hűtőben legalább egy órát. Közben a krumplit hámozd meg, karikázd fel, és oszd el egy olívaolajjal vékonyan kikent tepsiben. Karikázd vagy cikkezd fel a hagymát is, forgasd össze a tepsiben lévő krumplival, sózd és borsozd meg őket, majd tedd a tetejükre a bepácolt csirkét. Ha maradt vissza a fűszeres léből, azt öntsd a krumpli tetejére, és alufóliával letakarva told az egészet 200 fokra előmelegített sütőbe. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és tíz perc alatt pirítsd ropogósra a csirkén a bőrt.

Önmagában is készíthetsz tepsis krumplit: parmezános, vajas szószban sütve egyszerűen ellenállhatatlan.