Az erdeti stíriai metélt receptje
A stíriai metélt a nyugati vargabéles, pár apróságtól eltekintve az összetételük ugyanaz és mindkettő nagyon finom.

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Elsőre talán macerásnak tűnik, de érdemes belevágnod. Ha nem szeretnél a tésztával bíbelődni, készítheted gyári kockatésztával, de megéri rászánni időt és energiát, mert saját matériából sokkal finomabb.

Némi gyümölccsel megszórva vagy vaníliasodóval alaposan nyakonöntve is isteni,  érdemes kipróbálnod.

Stíriai metélt

Hozzávalók:

  • 0,5 kg tehéntúró
  • 3 dl tejföl
  • 25 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom
  • 10 dkg mazsola

Elkészítés ideje:

70 perc

Elkészítés menete:

Egy szűrőn törd át a túrót egy mélyebb tálba, add hozzá a porcukor negyedét, üsd bele az egyik tojást és keverj hozzá egy deci tejfölt, majd a lisztet és a vaj felét is. Ezt gyúrd masszává, majd egy deszkán nyújtsd körülbelül fél centi vékonyra. Vágd fel és gyúrj belőle egyenletes méretű metéltet. Lobobó vízben főzd ki - ha felért a tetejére, már biztosan jó -, majd szűrd le.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

A maradék porcukorba üsd a három tojás sárgáját, add hozzá a többi tejfölt és reszeld bele a citrom héját, keverd össze, majd tedd félre. A fehérjéket verd kemény habbá, Ha mindez megvan, egy tálban keverd össze a tésztát, a habot és a tejfölös masszát. Vajazz ki egy jénait, terítsd el benne a félkész ételt, majd süsd 25-30 percig előmelegített sütőben. Amikor kész, szórd meg egy kis porcukorral.

Még több édes bűnbeesés

Egy kiadós étkezés után nem vágysz másra, csak némi édességre? Végy ötletet képgalériánkból!

Ezt is szeretjük