Spenótos lasagne gyorsan és sok-sok sajttal: hús nélkül is nagyon laktató
A paradicsomos mellett nem véletlenül a spenótos lasagne az egyik legkedveltebb verzió.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az olaszok kedvelt rakott tésztája, a lasagne paradicsomszósszal és darált hússal is mennyei, nem kevésbé ízletesek azonban a zöldséges verziók, élükön a spenótossal, mely tökéletes ízkombinációt alkot a krémes besamellel és a sok-sok sajttal. A következő recept friss spenótból és fagyasztottból egyaránt elkészíthető.
Spenótos lasagne sajttal
Hozzávalók 4 személyre
- 12 darab lasagnelap (1 csomag)
- 20 dkg sajt
- vaj a kikenéshez
A besamelmártáshoz
- 5 dkg vaj
- 2.5 dkg liszt
- 3.5 dl tej
- 1 csipet só
- 1 csipet szerecsendió
A spenótos töltelékhez
- 50 dkg spenót
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés:
A töltelékhez a hagymát az olajon dinszteld meg, add hozzá a zúzott fokhagymát is, majd mehet rá a spenót. Ha friss, párold néha megkevergetve 3-4 percig fedő alatt, majd ha megpuhult, fakanállal szaggasd kisebb darabokra. Közben sózd, borsozd ízlés szerint. Ha fagyasztott, tégy ugyanígy, de addig főzd, míg sűrű spenótos mártást nem kapsz.
A besamelmártáshoz közepes lángon olvaszd meg a vajat, de vigyázz, nehogy odakapjon, majd add hozzá a lisztet, és habverővel keverd, egészen habzásig. A tejet forrón, több részletben add hozzá, és mindig keverd csomómentesre. Add hozzá a fűszereket, és addig főzd, míg be nem sűrűsödik.
Ha minden kész, az összeállítás következik. Egy hőálló tálat vajazz ki, lehetőleg olyat, ami helyet tud adni rétegenként három lasagnelapnak. A legalsó réteg besamelmártás lesz, amire tegyél három tésztalapot, besamelt, majd spenótot. A lereszelt sajtból már a rétegek közé is szórhatsz, nem csak a legtetejére. Az újabb három tésztalap után besamel, spenót, majd ismét tészta jön, és így tovább. A tetejére besamel kerüljön, de akár egy kis spenót is, ha maradt. Szórd a tetejére a sajtot is, majd tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 35 percig, míg aranybarna nem lesz a teteje.
Ha a hagyományos, paradicsomszószos lasagnét is elkészítenéd, mutatunk hozzá egy szuper receptet.
Szaftos bolognai lasagne – A besameltől még krémesebb lesz
Egy igazi olasz remekmű, amit egy tepsiben vagy jénai tálban tökéletesre készíthetünk. Tartalmas fogás, nehéz vele mellényúlni, a család minden tagja imádni fogja!
ElolvasomGetty Images Hungary.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
