8 étel zsenge spenótlevelekből: nem csak főzelékbe kerülhet

Bár spenótot egész évben kaphatsz, a legtöbb zöldségféléhez hasonlóan ezt is érdemes akkor vásárolni, amikor a valódi szezonja van, tehát áprilistól júniusig. A friss, roppanós levelek akár nyersen, saláta formájában is fogyaszthatók, hiszen tele vannak C-vitaminnal és ásványi anyagokkal, de kerülhetnek főtt ételbe is akár ízesítőként, akár fő alapanyagként.

A spenót tele van rostokkal, kalóriát azonban keveset tartalmaz, így a diétázók nagy barátja: nem hízlal, mégis jót tesz az emésztésnek. Nyersen főleg a fiatal, friss leveleket érdemes fogyasztani, míg az idősebb vagy mélyhűtve eltett levelek főzve, párolva finomak.

Spenótos receptek

Sokan gondolnak rossz érzésekkel a spenótra, pedig ez igazságtalan: nem csak a megosztó főzelék készülhet ugyanis belőle, hanem számtalan finomság. Ezek közül mutatjuk most meg a kedvenceinket.

Képek: Getty Images

• spenót
• spenótos tészta
• spenótos lasagne
• csirkemell
• leveles tészta
• Recept