Foszlós sós kifli krumplis tésztából: maradék püréből is elkészítheted
Vendégvárónak, főzelék vagy laktató leves mellé is remek választás a krumplis tésztából készülő sós kifli.

krumplis-sos-kifli
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A kelt tésztát is feldobja a főtt, tört krumpli. Ennek a kiflinek a nagy előnye, hogy másnapra is változatlanul puha és finom marad. Sőt az íze mellett az állaga is jobb lesz tőle. Ha maradékot használsz, még időt is megspórolhatsz. Ízlés szerint megtöltheted akár különféle krémekkel, zöldfűszerekkel is.

Sós kifli krumplis tésztából

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg krumpli
  • 10 dkg sajt
  • 2.5 dkg élesztő
  • 15 dkg vaj
  • 1 db tojássárga
  • 1 dl tej
  • 1 teáskanál
  • 1 teáskanál cukor
  • kömény
  • 1 db tojás a kenéshez
  • zöldfűszerek (opcionális)
Recept idők

Elkészítés:

 A krumplit főzd meg sós vízben, majd hagyd kihűlni, és törd össze. A tejet langyosítsd meg, rakd bele a cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel, azaz várd meg, míg jól megnő a térfogata. A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a sót, a tojássárgát, a krumplit, a vajat, és gyorsan gyúrd össze. Akkor jó, ha lágy, de nem ragacsos. 
 

A megkelt tésztát oszd három részre, és formázz belőle cipókat, majd lisztezett felületen nyújtsd kerek formára. Minden kört vágj nyolc cikkre, a tésztadarabokat szórd meg reszelt sajttal, sőt zöldfűszereket is rakhatsz rá. Tekerd fel, és a kifliket rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. A tetejüket kend meg felvert tojással, és megszórhatod a maradék sajttal és köménnyel. Told forró sütőbe, és 180 fokon süsd szép aranybarnára 15-20 perc alatt. 
Ha édesebb ízekre vágysz, süsd meg ezt a túrós kiflit.

Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve!

Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, mentes fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke (kalória, szénhidrát, zsír, fehérje) pontosan, adagokra ki van számolva.


Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük