Puhára sült sertéskaraj sörös szaftban: tálald roppanós tavaszi spárgával!
Fantasztikus lesz a sütőben sült sertéskaraj, ha sörös szaftban készül, ráadásul a roppanós spárga is jól megy hozzá.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sörben sült sertéskaraj egyszerűen készül, és mennyei. Mivel az alkohol kioldódik belőle, gyerekeknek is nyugodtan adhatod. A karajt elkészítés előtt jól klopfold ki, hogy a rostjai fellazuljanak. Bármilyen körettel kínálhatod, de májusban érdemes bevetni mellé az érett, zamatos spárgát.
Sörben sült sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg sertéskaraj
- 50 dkg zöld spárga
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 hagyma
- 2 teáskanál pirospaprika
- 0.75 dl világos sör
- só
- bors
Elkészítés:
A karajszeleteket klopfold ki. Hogy tompítsd a zajokat, érdemes összehajtogatott konyharuhát tenni a deszka alá. Szórd meg mindkét oldalukat sóval, borssal, pirospaprikával, locsold meg két evőkanál olívaolajjal, és letakarva pihentesd őket a hűtőben két-három órát.
A hagymát karikázd fel, egyengesd el egy nagy tepsi aljában, és ezeket is öntsd nyakon két evőkanál olajjal. A pihentetési idő leteltével helyezd el a hússzeleteket a hagyma tetején. Locsold meg sörrel, és letakarva 180 fokos sütőben másfél óra alatt süsd puhára a hússzeleteket.
Amikor a hús már majdnem megsült, készítsd el a spárgát. A sípok alsó talpát távolítsd el. A zöldséget kösd össze madzaggal, és helyezd forrásban lévő sós vízbe, hogy a fejük kilógjon. Öt-hat perc elteltével vágd le róla a madzagot, és hagyd, hogy további egy-két perc alatt megfőjön a fejük is. Szedd a roppanós spárgát a tányéron a hús mellé.
Hagyományosan a sertéscsülköt is sörös szaftban szokták készíteni: süsd együtt savanyú káposztával!
Pirosra sült csülök savanyú káposztával: így lesz ropogós a bőre
A fenséges csülök savanyúkáposzta-ágyon, sörrel nyakon öntve sül készre, így lesz a bőre szép piros és ropogós.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
