Ropogós, omlós, szaftos csülök: sörben sütve még finomabb
Ha így készíted a csülköt, a szaftos hús szinte leesik a csontról.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sörben sült csülök fejedelmi fogás, ráadásul jó kiadós is. Érdemes egy nappal a sütés előtt bepácolni a húst, hogy az ízek jól átjárják, és finom szaftos, omlós legyen. Ameddig a csülök sül, készíts hozzá ízlés szerint köretet. A krumpli szinte bármilyen formában illik hozzá.
Sörben sült csülök recept
Hozzávalók
- 1.5 kg csülök
- 5 dl sör
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 ág rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A csülköt mosd meg alaposan, kicsit be is áztathatod annyi vízben, amennyi ellepi. Az olajat keverd össze ízlés szerint sóval, őrölt borssal, rozmaringgal és zúzott fokhagymával. Dörzsöld be vele a csülköt jó alaposan, majd lefedve tedd a hűtőbe néhány órára, de még jobb, ha egy éjszakán át pácolod.
Pihentetés után rakd át a húst zsiradékkal kikent tepsibe, locsold rá a maradék páclét és a sör felét. Pakolj mellé vöröshagymát. Fóliázd le, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd 170 fokon körülbelül két, két és fél óráig. Közben forgasd a csülköt, és folyamatosan locsold a sörrel. Amikor már puha, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg. Frissen, melegen, kicsontozva tálald.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
