Pihe-puha sonkás csiga foszlós kelt tésztából: sós csemege az ünnepi asztalra
A húsvéti sonka akár sós csiga töltelékébe is kerülhet.

Használd fel kreatívan a húsvéti sonkát! Fantasztikus sós sütit készíthetsz, ha puha csigák töltelékébe teszed. Akár a maradék sonkát is felhasználhatod, vagy a főtt sonkából vághatsz le egy darabot hozzá. Boltban kapható, előre szeletelt felvágottal is jól működik.
Sonkás csiga
Hozzávalók 25 darabhoz
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg tejföl
- 7.5 dkg vaj
- 2.5 dkg élesztő
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 0.5 teáskanál só
A töltelékhez:
- 30 dkg sonka
- 5 dkg mozzarella
- 5 dkg vaj
- só
- bors
- 1 tojás a tetejére
Elkészítés:
A tejet melegítsd össze egy evőkanál tejföllel, add hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és tíz perc alatt futtasd fel. A lisztet szitáld át, és morzsold el a szoba-hőmérsékletű vajjal. Add hozzá a maradék tejfölt, a sót, a tojást, a felfuttatott élesztős tejet, és jól dolgozd ki. Letakarva keleszd egy óra alatt a duplájára.
A sonkát daráld le, vagy vágd nagyon apróra. Egy serpenyőben olvassz vajat, pirítsd meg rajta a sonkát, és tedd félre. A megkelt tésztát nyújtsd ki. Oszd el rajta a pirított sonkát, szórd meg sóval és borssal, rakd ki mozzarellával, és tekerd fel. Vágd csigákra, és sorakoztasd fel egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. A sütőt kapcsold be 180 foka. Amíg melegszik, takard le a csigákat, és hagyd őket másodszor is kelni. 20 perc múlva, vagy amikor a sütő bemelegedett, kend meg a tetejüket felvert tojással, és fél óra alatt süsd őket aranyszínűre.
A vajdasági sós csiga is jól fog mutatni az ünnepi asztalon: medvehagymás változatban csodás tavaszi nasi.
Pihe-puha, medvehagymás vajdasági sós: gyerekjáték elkészíteni
Az illatos medvehagymából pompás finomságok készülhetnek, a zöldet érdemes sós vendégvárókba csempészni.
ElolvasomKép: Natkinzu / Getty Images

Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció