Megnyitott a Sessions étterem: még Femina-koktélt is kóstoltunk

Különleges európai és hagyományos magyar fogások izgalmas kombinációival nyitott meg a Sessions Budapest szívében, csupán néhány sarokra az Andrássy úttól. Az étteremre az egyedi dizájn mellett egyszerre jellemző az elegáns és a laza stílus. A nemzetközileg híres séfpáros, illetve a díjnyertes mixológus garancia arra, hogy mindenki elégedetten és jó hangulatban távozzon akár egy munkamegbeszéléséről, akár egy baráti vagy családi összejövetelről.

Az elegáns, de könnyed belső tér mellett, a Hard Rock hotelek sztenderdjeinek megfelelően, szakértők által kiválasztott zenelisták, DJ-szettek és élő zenei műsorok segítenek majd kikapcsolódni a vacsorázni vágyóknak.

A  Sessions teljesen beleillik a belváros hangulatába, egyedi menüjével, meghatározó koktélkülönlegességeivel és élő zenés produkciókkal illeszkedik a budapestiek igényeihez - mondta el Tóth-Harsányi Kornél, a Hard Rock Hotel Budapest szállodaigazgatója. 

Séfek Michelin-csillagos étteremből

A  legújabb, nemzetközi gasztronómiai irányzatok szellemében és minőségi, hazai hozzávalók felhasználásával tervezte meg a Sessions ételkínálatát Lipták Tamás executive séf és Sziszik István sous séf. A páros közös szakmai múltja 15 évre tekint vissza, Michelin-csillagos és díjnyertes éttermekben sajátították el a szakmát, dolgoztak Dániában és az Egyesült Királyságban is.

Tudásukból mi is kaptunk egy kis ízelítőt, hisz a séfek különleges menüvel lepték meg az újságírókat. Kóstoltunk ínyenc mandulakrémlevest avokádótatárral és kukoricaropogóssal. A sütőben sült marinált pisztráng és a mangalicanyak juhtúrós csuszával nem mindennapi kulináris élveztet nyújtott. Az aszalt céklás égetett csokimorzsát habcsókkal tálalva pedig jó szívvel ajánljuk minden édesszájúnak. Ám azok is megtalálják itt számításaikat, akik a hagyományos magyar finomságokat részesítik előnyben. 

Kubai mixológus keveri a koktélokat

A Sessions jobbnál jobb koktéljai híres magyar személyiségek, így például Liszt Ferenc és Rubik Ernő előtt tisztelegnek. Ezek pedig a díjnyertes mixológus, George Valdez ötletei nyomán készülnek, aki a Dominikai Köztársaságból érkezett.

- Az egyik fontos célunk, hogy koktéljaink tükrözzék a magyar ízeket, így több helyi hozzávalót is felhasználunk. A pálinka és a borok mellett például a levendula és a paprika is megtalálható az italokban - árulta el a mixológus.

A koktélok mellett érdemes megkóstolni a Sessions zamatos borait, több mint kilencven hazai és nemzetközi borfajtát kínálnak. 

George Valdez a Feminának külön koktélt kevert, amit már az étteremhez tartozó rooftop bárban kortyolgattuk el, ahonnan pazar kilátás nyílik egész Budapestre. 

A frissítő Femina-koktél receptje 

Hozzávalók: 

• 4 cl gin
• 1 cl cukorszirup
• 4 szelet uborka
• 0,5 lime
• 6 db mentalevél
• tonik

Elkészítése: 

A gint tedd egy shakerbe, add hozzá a mentát, a lime levét, a cukorszirupot és a vékony karikákra vágott uborkát. Öntsd a keveréket jéggel félig töltött pohárba, majd adj hozzá annyi tonikot, amennyi kényelmesen elfér a pohárban. Keverd össze, és hagyd állni néhány percig, hogy az ízek összeérjenek. 
 

• koktél
• étterem
• budapest
• ajánló
• kipróbáltuk
• vendéglátás
• Recept