Omlós, fűszeres sült sertéskaraj: dijoni mustáros szósszal tálalva fenséges
A karakteres ízű dijoni mustárból nagyon finom szósz készíthető a sertéskaraj mellé.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A sertéskaraj könnyen kezelhető, finom húsféle, amihez nagyon jól megy a dijoni mustáros szósz, így a kicsit szárazabb szeletek is jó szaftosak lesznek. Egy kis fehérbor különösen jót tesz a mártásnak.
Sertéskaraj dijoni mustáros szósszal
Hozzávalók 4 személyre
- 8 szelet sertéskaraj
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1.5 dl tejszín
- 1 vöröshagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- 0.5 dl száraz fehérbor
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A karajszeleteket klopfold ki, sózd és borsozd meg. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, oldalanként öt perc alatt pirítsd meg a hússzeleteket, majd szedd ki egy tálra őket. A visszamaradt zsiradékon párold puhára a felaprított hagymát. Öntsd fel a borral, így főzd néhány percig. Közben egy kisebb tálban keverd el a tejszínt a mustárral, a kakukkfűvel, egy kevés sóval és borssal, és öntsd a gyöngyöző borhoz. Forrald jól össze, és merd ki egy tálkába. Tálaláskor a kisült karaj tetejére szedj a szószból.
A dijoni mustár számtalan módon használható fel: egy puha karfiolsteak mellé is nagyon finom.
Pirult karfiolsteak selymes sajtszósszal: húsmentes főétel nem csak vegáknak
A sajtszósz is megér egy misét, chilivel, mustárral és fokhagymával ízesítve mennyei lesz, bármilyen zöldséget feldob.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
