Gyors serpenyős csirkecombok: tejszínes szaftban sül ropogósra a bőre
A frissen sült tejszínes csirkecomb úgy az igazi, ha a bőre is ropogósra pirul.
Ha serpenyőben szeretnél tejszínes csirkecombot készíteni, legjobban teszed, ha először körbepirítod a húsok minden oldalát, így a bőrük is finom ropogós lesz. Elkészítés előtt egy órával fűszerezd is be őket, és pihentesd letakarva a hűtőben. Mint a legtöbb hasonló ételhez, ehhez is nagyon jól megy kevés száraz fehérbor.
Serpenyős tejszínes csirkecombok
Hozzávalók 3 személyre
- 3 egész csirkecomb
- 2 teáskanál pirospaprika
- 1 fej fokhagyma
- 1 dl alaplé
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 dl tejszín
- 0.5 dl natúr joghurt
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A csirkecombokat a forgóknál vágd ketté, szórd meg őket sóval, borssal és pirospaprikával, locsold meg kevés olajjal, és tedd a hűtőbe egy órára. A pihentetési idő leteltével hevíts fel egy serpenyőt, és nagy lángon, szükség esetén még egy kevés olaj hozzáadásával néhány perc alatt pirítsd meg a combokat, majd szedd ki őket. A visszamaradt olajra dobd rá a megpucolt, egészben hagyott fokhagymagerezdeket, és néhány perc múlva, amikor megérzed az illatukat, tedd vissza a húst is. Öntsd fel az alaplével és a fehérborral, és letakarva párold puhára nagyjából 45 perc alatt. A vége felé keverd el a joghurtot a tejszínnel, add a húshoz, és forrald össze. Tálald apróra vágott petrezselyemmel.
A sült csirkecombokat sokféle páccal készítheted el: mézes-citrusos mázzal savanykás és ragacsos.
- fokhagyma
- tejszín
- csirkecomb
- natúr joghurt
- húsételek
- sült csirkecomb
- serpenyős csirkecomb
- fokhagymás-tejszínes csirkecomb
- Recept
-
Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc6 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített fülbevaló14 990 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
Még több recept