Paradicsomos húsgombócok glutén- és tojásmentesen: serpenyőben sütve még finomabbak

A darált húst keverd el a kukoricadarával, a zúzott fokhagymával, a reszelt hagymával és a fűszerekkel. Formázz belőle gombócokat. Kevés olajban süsd őket ropogósra úgy, hogy minden oldaluk egyformán szép barna legyen. A kisült gombócokat szedd egy tálra.

Ugyanabban az olajban, amelyben a húsgombócok sültek, párold üvegesre az apróra vágott hagymát. Add hozzá a felkockázott paradicsomokat, kevergesd, amíg összeesik, és levet ereszt, majd öntsd fel a paradicsompürével. Adj hozzá majoránnát, bazsalikomot, sózd, borsozd, és egy kiskanál cukorral is keverd el, hogy ellensúlyozd a savasságát. Fedő alatt főzd legalább fél órát, hogy az ízei jól összeérjenek. Ha nagyon besűrűsödne, egy kevés vízzel hígítsd. A végén pakold vissza a húsgombócokat a serpenyőbe, és melegítsd össze őket. Tálald főtt tésztával.