Jót tesz az agynak, az emésztésnek és még a vércukrot is szabályozza: így készíts savanyított szőlőt, ami hetekig eláll
Így használd fel a szőlőt, ha már unod a mazsolát és a befőttet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Bármilyen meglepő, még a zamatos szőlőt is lehet savanyítani, nem csak befőzni - már ha az a szándék, hogy a friss szemeket az elropogtatásuk helyett inkább eltennéd későbbre.
A savanyított szőlő készítése
A savanyított szőlő különleges csemege. Noha a fermentálás során veszít az antioxidánstartalmából, még így is szuperegészséges, tele van ásványi anyagokkal, emésztést támogató rostokkal, probiotikumokkal, és a benne lévő rezveratrol bizonyítottan védi az agyat, csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát is. A savanyítás során használt ecet pedig segít stabilizálni a vércukorszintet.
Hozzávalók
- 250 gramm szőlő (vörös vagy fehér is lehet)
- 100 ml víz
- 60 ml ecet (lehet vörösborecet vagy 10%-os közönség fehér ecet)
- egy szár rozmaring
- teáskanálnyi feketebors
- evőkanálnyi só
- teáskanyálni cukor
Elkészítés
A szőlőt alaposan mosd meg, majd helyezd egy jól zárható üvegtálba, vagy befőttesüvegbe. A vízbe mehet az ecet, a rozmaring, a fekete bors, a só és a cukor, majd ezt az elegyet melegítsd meg a mikróban vagy egy lábosban.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
Miután felforrt, öntsd a szőlőre, az üveg száját fedd be egy darab frissentartó fóliával, és a tetejét csavard rá jó alaposan az üvegre. Szobahőmérsékleten 3-4-5 nap alatt már eléri a tökéletes állagot.
Hűtőben tárolva, ha tényleg jól bezártad, és nem lógnak ki a szőlőszemek az ecetes vízből, akár 1 hónapig is eláll. Fetás salátákhoz, sajtok, húsok mellé köretként tökéletes választás. Jó étvágyat!
Serkenti az agyműködést és csökkenti a stresszt - Mutatjuk, a szőlőnek milyen más pozitív hatása van
A szőlőt sokan a szüreti mulatságok miatt szeretik, kevesebben tudják, hogy az egészségre való pozitív hatásai miatt érdemes mindennap fogyasztani.
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary.)
OLVASD EL EZT IS!
- egészséges étkezés
- probiotikum
