Így készíthetsz töltött szélű pizzát: nyúlós sajt bújik meg benne

A lisztet szitáld egy tálba. Add hozzá a vizet, az élesztőt, az olajat, a cukrot és a sót. Dolgozd ki, majd tedd egy kiolajozott tálba. A felszínét kend meg olajjal, és letakarva keleszd egy-három órát. Közben a mozzarellarudakat vágd hosszában félbe, és darabold fel úgy, hogy az aljuk lapos legyen. A szeleteket tedd egy tálba, és forgasd össze a pizza-fűszerkeverékkel.

A megkelt tésztából formázz egy golyót, és nyújts belőle egy 30-35 centi átmérőjű kört. Az oldalát körben rakd ki a sajtszeletekkel a lapos felükkel lefelé. A szeletek melletti sávot kend meg vízzel, és hajtsd rá a pizza szélét. Nyomkodd jól össze, hogy szorosan zárjon. Kend meg pizzaszósszal, pakold meg kedved szerinti feltéttel, és fedd be mozzarellával. 250-290 fokos sütőben – attól függően, mennyi a te készüléked maximális hőmérséklete –, pizzalapon, 10-12 percig süsd a pizzát.