Házi ropi egyszerűen: sajttal töltött csavart sajtos rúd leveles tésztából

A leveles tésztát tedd ki egy deszkára. Ha mélyhűtött típust használsz, előbb olvaszd fel, és nyújtsd ki. Szórd meg sóval és borssal, majd gondolatban felezd meg a tésztát. Az egyik felét kend meg egy kevés tojással, szórd meg reszelt sajttal, a másikon oszd el a mustárt, és ezt a részt hajtsd a sajtos tetejére. A széleit nyomkodd le, nyújtófával lapítsd le egy kicsit, és derelyevágóval vágd ujjnyi vastag csíkokra. A csíkokat a két végénél csavard meg, helyezd őket sütőpapírral kibélelt tepsibe, a tetejüket kend le a maradék tojással, és told 200 fokos sütőbe 15-20 percre, amíg aranyszínt kapnak.

Leveles tészta felhasználásával akár főételt is varázsolhatsz - krumpliszeletekkel és sajttal sütve laktató és ellenállhatatlan fogás.