Sűrű sajtos, brokkolis krémleves: a tejszíntől lesz igazán lágy és krémes
A brokkolis krémleveshez különösen illik a sajt. Hamar elkészül, és nagyon jól átmelegít a hideg téli napokon.
- 6 rém egyszerű variáció a szélfútta hatású magas kontyra: a reggeli kapkodásban is simán összedobod »
- Az 50 feletti nők ellenállhatatlan vonzerejére mutat rá az olasz címlap: Brooke Shields és Helena Christensen irtó szexi »
- Pattanás, puffadt arc és bőrszárazság: az alkohol a bőrre is káros hatással van »
- Kiderült, Dobó Kata miért szakított Andy Vajnával: 8 év után zárta le élete egy szakaszát
- Auschwitzban halt meg a 14 éves lány: utolsó fotói még megrázóbbak színesben
- Anyja egy kartondobozban hagyta a fiút születése után: a férfi 30 év múlva megkereste
- Hogy néz ki egy női test közel 100 kilós fogyás után? A 31 éves nő bátran megmutatta, miután egészséges lett
- Fekete Dávid válik: felesége a három gyerekkel elhagyta
Ez a tartalmas brokkolikrémleves azoknak is ízleni fog, akik a párolt vagy sült szuperzöldségért nincsenek annyira oda. Pedig télen érdemes különösen sokat enni belőle, hiszen tele van C- és K-vitaminnal. A karakteres ízű leves selymes állagáról a tejszín gondoskodik. A belefőzött krumplinak köszönhetően nem kell liszttel sűríteni.
Sajtos, brokkolis krémleves
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 1 db krumpli
- 10 dkg sajt
- 2 dl tejszín
- 1 csokor petrezselyem
- szerecsendió
- 1 db leveskocka
- só
- bors
Elkészítés:
A brokkolit szedd rózsáira, a krumplit hámozd meg, és vágd kis kockákra. Rakd egy lábosba, és öntsd fel egy liter vízzel. Sózd, borsozd, add hozzá a szerecsendiót, ha pedig felforr, morzsold bele a leveskockát. Kis lángon főzd, majd amikor a brokkoli már nem nyers, de még roppanós, halássz ki a levesből néhány rózsát, tedd félre, a többit pedig főzd teljesen puhára.
Turmixgéppel vagy botmixerrel pürésítsd, majd öntsd bele a tejszínt, tépkedd rá a petrezselyemleveleket, és forrald össze. Tálaláskor szedd a levest tányérokba, szórj mindegyikre sajtot és néhány brokkolidarabot.
Még tartalmasabb lesz a leves, ha kocka helyett házi alaplével készíted.
Még több recept
