Isteni sajtos brokkolikrémleves, amit nem kell még külön sűríteni
Ősszel, hideg napokon különösen jólesik egy testet és lelket kényeztető krémleves. A brokkolis, sajtos változat remek választás.
- Egyetlen mozzanat, és sokkal csinosabb a blézer: karcsúsító övvel még a bő fazon is jobban mutat »
- A 40 éves Gisele Bündchen máris forrónadrágba bújt: a kétgyermekes modell csak a csúcsformát ismeri »
- Ultranőies rövid frizurák, minden korosztály számára: divatos és határozott megjelenést garantálnak »
- Kvíz: mennyire ismered Magyarországot? Teszteld magad!
- Kvíz: melyik folyó mellett van Makó? 10 kérdés Magyarország földrajzáról
- 10 kérdés biológiából, amit a suliban még tudni kellett: melyik igaz az állítások közül?
- Ő Gallusz Niki ritkán látott párja: Laurával 10 éve egy párt alkotnak
- Az auschwitzi nőgyógyász, aki Mengelétől mentette meg a várandós rabokat: döntése az élete végéig üldözte Gisella Perlt
A brokkolikrémleves igazi megúszós, ízletes fogás, amit nem lehet megunni, mert sokféle variációban elkészítheted. Ha krumplival együtt főzöd, nem kell külön liszttel sűríteni. Ezt a levest a sajt teszi fejedelmivé, állaga pedig a tejföltől olyan lágy. Pirítóssal vagy kenyérkockával tálald.
Sajtos brokkolikrémleves
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 2 db krumpli
- 10 dkg trappista sajt
- 2 dl tejföl
- 1 db vöröshagyma
- 1 db leveskocka
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A brokkolit szedd rózsákra, a krumplit és a hagymát pucold meg, majd vágd fel, a fokhagymát tisztítsd meg, és pépesítsd. Egy lábosban hevíts olajat, rakd bele a vöröshagymát, dinszteld meg, majd tedd hozzá a krumplit. Kevergetve süsd egy-két percig, és öntsd fel egy liter vízzel. Morzsold hozzá a leveskockát, fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval.
Főzd körülbelül 15 percig, amikor már majdnem teljesen puha, tedd hozzá a brokkolit, és főzd még öt-hét percig, majd pépesítsd botmixerrel. A tejfölt keverd össze egy merőkanálnyi főzőlével, és csorgasd a levesbe. Szórd hozzá a reszelt trappistát, és rottyantsd össze pár perc alatt.
A brokkoli akkor is szuper, ha csak megpárolod. Hát még chilivel és mogyoróval megbolondítva!
Még több recept
