Ha a mekis sajtburger egy tészta lenne: krémes cheddar és uborka koronázza meg

Egy nagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd az apróra vágott hagymát 3 percig. Ezt követően add hozzá a darált húst, majd pirítsd, amíg enyhén megbarnul.  Add hozzá a paradicsomot és a Worcestershire-szószt, majd főzd 2 percig, amíg a paradicsom pépes nem lesz. Öntsd hozzá a marhahúslevest, és forrald fel. Az így kialakult szószba keverd bele a tésztát, majd fedd le, és főzd 12 percig, amíg a tészta megpuhul, és a folyadék felszívódik. Ha kell, adj hozzá egy kis vizet. Öntsd hozzá a tejet és tíz deka sajtot, majd várd, míg megolvad. Igény szerint sózd, borsozd, és tedd ki tányérokba. Locsold meg mustárral és ketchuppal, illetve szórd meg a maradék sajttal, savanyú uborkával, jalapenoval.