Pácolt sajt finom, fűszeres olajban: salátába, szendvicsre is isteni
A házi pácolású, fűszeres sajt feldobja a szendvicsedet, a salátákat, a sülteket, és húsvétra is jól jön majd!
![Sajt fűszeres olajban](https://kep.index.hu/1/0/3230/32304/323040/32304037_5b54aa05bf4f55be859e7087ac57b075_wm.jpg)
A fűszeres olajban érlelt, isteni sajtot tálalhatod előételként, de főételek kísérőjeként is. Hihetetlen egyszerű összedobni, az íze viszont felejthetetlen. Készítheted csak fetából, tehetsz hozzá mozzarellát vagy bármilyen lágy, félkemény sajtot is. A fűszerezést érdemes időnként variálni. A siker egyik záloga a jó minőségű olívaolaj.
Sajt fűszeres olajban
Hozzávalók
- 25 dkg feta sajt
- 1 ág rozmaring
- 3 gerezd fokhagyma
- 2.5 dl olívaolaj
- 1 teáskanál bors
- 1 mokkáskanál citromlé
- kakaukkfű
- bazsalikom
- chili (elhagyható)
Elkészítés:
A sajtokat vágd kisebb, körülbelül egycentis kockákra, majd rakd üvegbe. Tedd hozzá a megpucolt fokhagymát, a fűszereket, és öntsd fel a citrommal vagy lime-mal elkevert olívaolajjal. Fontos, hogy a lé mindent teljesen ellepjen. Amennyiben bírod a csípőset, chilit is rakhatsz az üvegbe.
Rázd össze, fedd le, majd tedd a hűtőbe. Érdemes felbontás előtt legalább három-négy napig pihentetni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Az édes céklát is feldobhatod sós fetával, ez az ízkombináció egyszerűen fantasztikus.