Paradicsommal sült, rozmaringos pillangócsirke: omlós, szaftos és szép fényes lesz a hús

Egy egyszerű, trükkös módszerrel különlegessé, még étvágygerjesztőbbé teheted a klasszikus egészben sült csirkét!

Rozmaringos pillangócsirke
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A sült csirke fenséges főfogás bármilyen alkalomra. Próbáld ki lapítva is! A pillangócsirke a szokásosnál sokkal gyorsabban, kevesebb mint egy óra alatt megsül, finom szaftos, a bőre pedig ropogós lesz. A kivágott csontos részt ne dobd ki, jól jön húslevesbe, de alaplének is tökéletes. Dobj a hús mellé a sütőbe paradicsomot is! 

Rozmaringos pillangócsirke

Hozzávalók

  • 1.5 kg egész csirke
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 3 ág rozmaring
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

Az egész csirkét mosd meg, és törölgesd szárazra. Tedd egy vágódeszkára a mellével lefelé. Egy konyhai ollóval vagy éles késsel vágd ki a gerincét. Fordítsd meg a csirkét, majd a mellhús közepén lévő szegycsontot egy határozott mozdulattal roppantsd meg. Így a csirke kiterül. Dörzsöld be sóval, majd az olívaolajat keverd össze borssal, zúzott fokhagymával, és kend be vele a húst. 

Rakd a csirkét egy zsiradékkal kikent tepsibe, tegyél mellé koktélparadicsomot, rozmaringot, önts alá kevés vizet, és fedd le fóliával. Told forró sütőbe, és süsd 190 fokon körülbelül 45 percig. Akkor jó, ha a bőre ropogós, a hús pedig puha. Mielőtt felszeleteled, pihentesd legalább 10 percig. 
A sóágyon sült csirke is fenséges. Olyan lesz, mintha kemencében készülne az omlós hús.

Vásárolj Femina Klub bérletet!

Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől. 

  • Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában.  2025.02.19.
  • Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
  • Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.

További részletek: feminaklub.hu/

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük