20 perces ricottás-parmezános tészta: az olaszok így szeretik igazán
A ricottás-parmezános tészta igazi komfortkaja, kevés hozzávalóból pikk-pakk elkészül, mégis mindenki odavan érte.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A főleg juh- és kecsketejből készülő ricotta, akárcsak a túró, semleges íze miatt sósan és édesen is kiváló. Az olaszok gyakran töltik vele a különféle tésztákat, pedig feltétnek is jó választás. Bár nem kell hozzá sok alapanyag, fontos, hogy azok jó minőségűek legyenek. A ricotta krémesebb lesz, ha kevés főzővizet is teszel hozzá.
Ricottás-parmezános tészta
Hozzávalók
- 40 dkg penne
- 25 dkg ricotta
- 10 dkg szárított paradicsom
- 8 dkg parmezán
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
Egy nagy fazékban forralj vizet, majd amikor lobog, rakd bele a tésztát, és szórj hozzá kevés sót. Főzd nyolc-tíz perc alatt fogkeményre. Tehát akkor jó, ha nem roppan, de még nem is puha. Szűrd le, és csepegtesd le.
A főzőléből vegyél ki egy decit, keverd össze a ricottával, ízesítsd borssal, sóval, zúzott fokhagymával. Rakd a tésztára, óvatosan forgasd össze, tedd hozzá a paradicsomot, majd szórd meg reszelt parmezánnal. Rögtön tálalhatod is.
A ricotta spenóttal párosítva is kiváló feltét pennére. Erről se hagyd le a parmezánt!
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
