Fantasztikus palacsinta ricottás krémmel töltve: ezek a tökéletes tészta arányai
Ha szívesen kipróbálnál valami újdonságot, töltsd meg a palacsintát gazdag, ricottás krémmel!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nagyon finom lesz a hagyományos, vékony tésztájú palacsinta, ha ricottás, mascarponés krémmel töltöd meg. A tejsavóból készült ricotta emlékeztet a túróra, de az íze semlegesebb, inkább édeskés, az állaga pedig krémesebb. Ugyanez a töltelék nagyon jól megy a kakaós tésztájú palacsintához is.
Ricottás palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
A palacsintához:
- 20 dkg liszt
- 2 tojás
- 2 dl tej
- 2 dl szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
- olaj a sütéshez
A töltelékhez:
- 30 dkg ricotta
- 15 dkg porcukor
- 12.5 dkg mascarpone
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A palacsintatésztához a lisztet szitáld egy tálba. Add hozzá a tojásokat, a tejet, majd több adagban annyi szódavizet, hogy híg tejbegrízhez hasonló állagot kapjon. Ha van időd, érdemes egy fél órát pihentetni a tésztát, hogy a lisztszemcsék megduzzadjanak.
Ezután kiolajozott serpenyőben a szokásos módon süsd ki a palacsintákat. A töltelékhez a ricottát keverd ki a mascarponéval, a kétféle cukorral és a reszelt citromhéjjal. A palacsintákat kend meg a simára kevert krémmel, és csavard fel őket.
Ricotta akár a pufi palacsinta tésztájába is kerülhet: az így készült kis sütiket már tölteni sem szükséges.
Habkönnyű, lágy ricottás palacsinta: semmi munkával készül
Nem vékony tésztás, mint a miénk, de isteni finom a ricottás palacsinta, desszertként, de reggeliként is helytáll.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
