Ribizlis sajttorta

A sajttorta készítése legalább annyira bonyolult, mint például a faéké, csak a megfelelő alapanyagokra van szükséged és minimális időre, hogy a konyhatörténelem egyik legfinomabb desszertjét elkészítsd.

Többféle piros bogyós gyümölcsöt is használhatsz, úgy is nagyon finom lesz, és talán még látványosabb is.

Ribizlis sajttorta

Hozzávalók:

• 50 dkg krémsajt
• 45 dkg ribizli
• 20 dkg enyhén édes keksz
• 15 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 4 tojás
• 3 dkg étkezési keményítő
• 1,5 dl tejszín
• 1 csomag zselatin

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

A kekszet törd össze, ha eleve daráltat vettél, akkor ezt a lépést kihagyhatod. A vajat melegítsd fel, majd keverd el a keksszel, vedd elő a féltve őrzött sajttortasütő formádat, és jól döngöld az aljába ezt a keveréket, majd melegítsd elő a sütőt, és tíz perc alatt kicsit süsd meg benne a majdani torta alapját. Miután mindezzel elkészültél, jöhet a sajtkrém: a tojásokat a cukorral keverd simára, majd add hozzá a vaníliás cukrot is.

A keményítőt keverd a tejszínbe, ezt is add a tojásos keverékhez, majd a krémsajtot is, valamint szórj bele körülbelül tíz deka ribizlit, és ebből az egészből keverj homogén masszát. Ha megvan, egyengesd el a kekszrétegen, dugd 180 fokra előmelegített sütőbe, és adj neki úgy 50 percet, hogy szépen megsüljön. Várd meg, amíg kihűl, terítsd a torta tetejére a ribizliket, majd készítsd el a zselatint és oszlasd szét a tetejénu, várd meg, míg megdermed, és már kész is.

Túrós édességek a mindennapokra

• tojás
• ribizli
• torta
• Recept