Rántott csirkemell reszelt sajttal a bundájában: ezzel a módszerrel elképesztően finom lesz

A csirkemellet vágd vékony csíkokra, szórd meg sóval, borssal, egy teáskanál pirospaprikával, add hozzá a szójaszószt, az olívaolajat, keverd jól össze, és tedd félre. A tojásokat egy tálban verd fel. A sajtot reszeld meg, add hozzá a zsemlemorzsát és fél teáskanál pirospaprikát, és keverd össze. A fűszeres csirkefalatokat forgasd meg először a tojásban, utána a sajtos keverékben, és helyezd el egymás mellett sütőpapírral kibélelt tepsiben. Told őket 180 fokos sütőbe nagyjából 15 percre, amíg a hús megpuhul, a bunda pedig ropogósra pirul rajta. Bő olajban is kisütheted őket, ilyenkor oldalanként két-három percre lesz szükségük.

A rántott csirkét szinte végtelen variációban készítheted el: ha sajttal és sonkával töltöd meg, máris kész a cordon bleu.