Egészben sült, rántott csirkemell krémsajtos töltelékkel - Egyszerre töltött és rántott
A népszerű rántott hús még izgalmasabb lesz, ha krémsajttal töltöd meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kívül ropogós, belül omlósan puhára sült hús a fűszeres krémsajttól még vonzóbb lesz. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb elkészíteni, mint a hozzá hasonló kijevi csirkemellet. A krémsajt lehet eleve fűszeres, de te is könnyen ízesítheted. Rizzsel, bármilyen krumplival vagy salátával is kitűnő és laktató főfogás.
Rántott csirkemell krémsajttal töltve
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db csirkemell
- 12 dkg krémsajt
- 12 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg liszt
- 2 db tojás
- 4 szál snidling
- 4 levél bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
A krémsajtot keverd össze az aprított bazsalikommal és a snidlinggel. A csirkemelleket mosd meg, majd papírtörlővel törölgesd át. Középen hegyes, vékony késsel óvatosan nyisd szét, de arra ügyelj, hogy ne szúrd át a húst. Kicsit klopfold ki, majd szórd meg sóval és borssal. A krémsajtból kanalazz a csirkemell egyik oldalára, hajtsd rá a másik felét, és tűzd meg fogvájóval vagy hústűvel.
Készíts elő mindent a panírozáshoz. Szitálj egy tálba lisztet, egy másik edénybe a tojás kerül, amit kicsit verj fel, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa. Forgasd meg mindegyikben a húst, a végén a felesleges panírt rázd le. Forrósíts olajat egy lábosban vagy serpenyőben, majd rakd bele a szeleteket. Közepes hőfokon süsd a panírozott hús minden oldalát aranybarnára körülbelül öt-öt perc alatt. Ha kész, szedd ki az olajból, és csepegtesd le.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
