Így készíts otthon Raffaello-golyót!

Ez az édesség egyáltalán nem olyan bonyolult, mint amilyennek gondolnád, ráadásul egy doboz árából elkészíthetsz egy kisebb hadseregnek elegendő mennyiséget.

A mandulát kicserélheted gyakorlatilag bármire a közepében, valamint egy kis vaníliaaromával is feldobhatod még pluszban.

Raffaello-golyó

Hozzávalók:

• 15 dkg sovány tejpor
• 10 dkg vaj
• 8 dkg porcukor
• 8 dkg kókuszreszelék + kelleni fog a golyók borításához is
• 1 dl víz
• hántolt mandulaszemek

Elkészítés ideje:

100 perc.

Elkészítés menete:

A vizet mérd ki egy lábasba, majd főzd fel benne a cukrot. A vajat vedd ki a hűtőből, és melegítsd enyhén olvadt állapotúra. A tejport és a kókuszreszeléket keverd össze.

Amikor a víz felforr, és egyneművé válik vele a porcukor, húzd le a tűzről, és először a kókuszreszelékes-tejporos keveréket add hozzá, majd a vajat is. Keverd simára az egészet.

Ha túl híg, adj hozzá még egy kis tejport és kókuszreszeléket, ha túl sűrű, akkor a víz lesz a megoldás. 

Ha szépen összeállt, akkor tedd egy órára hűtőbe. Amikor letelt a pihenésre szánt idő, formázz a masszából egységes méretű golyókat, rejts a közepükbe egy-egy szem mandulát, majd forgasd meg a kész golyókat kókuszreszelékben. Ezután tálalhatod is. 

Sütik, amik dísznek sem utolsók

A Raffaello-golyó is jól mutat bárhol, akárcsak a következő cikkben rejlő finomságok.

• kókusz
• cukor
• tej
• édességek
• Recept