Krumplival rakott rácos sertéstarja: paprika és paradicsom sül vele
A rácos sertéstarja szaftos és nagyon finom. Érdemes a húsra kérget pirítani, hogy az értékes nedvei sütés közben ne párologjanak el.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rácos sertéstarja lelke a jó szaftos hús és a rásimított paprikakrémes tejföl. Pakold meg elegendő paprikával és paradicsommal is. A tarjára először piríts kérget, és utána tedd a tepsibe, így őrzi meg legjobban az ízeit.
Rácos sertéstarja
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg krumpli
- 30 dkg paprika
- 30 dkg paradicsom
- 4 szelet sertéstarja
- 2 hagyma
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál piros arany
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A krumplit héjában főzd elő negyedóra alatt. Ha kész, hűtsd ki.
A tarjaszeleteket klopfold ki, szórd meg minden oldalukat sóval és borssal, és tedd félre. Közben készítsd elő a többi hozzávalót: a kihűlt krumplit hámozd meg és kockázd fel, a hagymát vágd cikkekre, a paprikát és a paradicsomot szeletekre.
A tarjaszeletekre kevés olajon, oldalanként egy-két perc alatt süss kérget. Szedd őket ki egy tálra.
A krumpli felét oszd el egy vékonyan kiolajozott tepsiben. Szórd meg sóval és borssal. Pakold rá először a hagymát, utána az elősütött húst, arra a paprikát és a paradicsomot, majd fedd be a krumpli másik felével. Ezt az adagot is sózd, borsozd, locsold meg kevés olajjal, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe.
A tejfölt keverd el a Piros Arannyal. Amikor a hús és a krumpli már egy órája sül, vedd ki a sütőből, kend meg a tetejét a paprikás tejföllel, és immár fólia nélkül told vissza a sütőbe további 15-20 percre.
A sertéstarja rendkívül változatosan készíthető el: zöldségekkel együtt pirítva is fenséges.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
