Az eredeti puliszka receptje

Annak idején, amikor már végképp nem volt otthon semmi, amiből ételt lehetett volna készíteni, nagyanyáink kisöpörték a véka aljáról a kukoricalisztet, és puliszkát készítettek.

14 konyhai praktika, amit ismerned kell!

Hogy mennyire leleményesek voltak, mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy még most is, amikor már megválogathatjuk, mit eszünk, érdemes kipróbálni ezt a receptet.

Persze ma már nem feltétlenül kell a legegyszerűbb változathoz ragaszkodnunk.

Puliszka

Hozzávalók:

• 10 dkg kukoricadara
• 10 dkg kukoricaliszt
• só
• víz

Egy kis lábasban forralj fel sós vizet, majd öntsd hozzá előbb a darát, majd a lisztet. Közben folyamatosan kevergesd - a legjobb habverővel. Ha besűrűsödött, kanállal formázz belőle halmokat, és azonnal tálald.
 

Puliszka másképp

Hozzávalók:

• kukoricadara
• só
• víz

Forralj vizet, majd amikor már lobog, tedd bele a kukoricadarát. Főzd körülbelül 20 percig. Ezután vedd le a tűzről, és kevergesd pár percig. A puliszkát nedves fakanállal válaszd el az edény oldalától. Hagyd még egy kicsit, hogy megszívja magát, majd borítsd ki az edényből. Megolvasztott vajon pirítsd meg a puliszkadarabokat.

Juhtúrós puliszka

Hozzávalók:

• egy adag puliszka
• egy kis pohár tejföl
• 25 dkg juhtúró
• zsír

Egy kisebb tepsit kenj ki olvasztott zsírral, oszlass el benne néhány kanál puliszkát, erre tegyél egy réteg túrót, tejfölt, csepegtesd le zsírral, majd jöhet egy újabb adag puliszka. Folytasd a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak, úgy, hogy legfelülre túró kerüljön. Forró sütőben pirítsd meg a tetejét, és melegen tálald.

1/

Arany nyaklánc kék opál medállal

72 000 Ft

Virág motívumokkal és törtfehér gyönggyel díszített esküvői hajfésű

11 900 Ft

Helló nyár nyaklánc

15 900 Ft

Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített fülbevaló

13 990 Ft

Ezüst szűz horoszkópos nyaklánc

4 990 Ft 2 990 Ft

-40%

Cirkónia kristályokkal és virág formákkal díszített esküvői fülbevaló

14 500 Ft

Csepp alakú cirkónia kristályokkal díszített ezüstszínű esküvői ékszerszett

21 700 Ft

Elegáns ezüst nyaklánc szalagot formázó cirkónia díszekkel

41 580 Ft

Édesvízi igazgyöngy szögletes ezüst foglalatban ékszerszett

19 900 Ft

Fehér Swarovski® kristályos ezüstszínű ékszerszett

15 780 Ft

Kék opálköves kör alakú ezüst fülbevaló

9 315 Ft

Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített szögletes ezüst nyaklánc

14 900 Ft

Édesvízi igazgyöngy nyaklánc sterling ezüst foglalatban

12 990 Ft

Édesvízi igazgyöngy szett kék-fehér cirkóniával díszítve

28 900 Ft

Kék opálos szív alakú ezüst nyaklánc cirkónia díszítéssel

6 490 Ft

Még több termék

Szalonnás puliszka

Hozzávalók:

• egy adag puliszka
• 25 dkg húsos szalonna
• 2 fej vöröshagyma

A puliszkát főzd keményre, majd, ha kihűlt, borítsd egy tiszta konyharuhára, és lapogasd el 1,5 centi vastagságúra. A felkockázott szalonnát pirítsd zsírjára, majd dobd mellé az apróra vágott hagymát is. Nem kell teljesen üvegesre párolnod, csak egy kicsit puhítsd meg. A puliszkát kend meg hagymás szalonnával, majd rétesszerűen tekerd fel, külsejét kend meg a megmaradt zsiradékkal, majd forró sütőben 5-10 perc alatt pirítsd meg.