Szaftos, darált húsos raguval töltött pite: egyszerű, mégis fenséges fogás
A mennyei darált húsos pite valójában pofonegyszerű elven alapul: az omlós tésztarétegek között gazdag töltelék bújik meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha szívesen sütsz édes pitéket, ez a laktató, darált húsos változat sem fog gondot okozni. A tésztalapok között szaftos töltelék bújik meg, külön köretre pedig már nincs is mellé szükség. A darált hús most sörben puhul: nem kell aggódni, az alkohol elfő belőle, így gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják.
Pite darált hússal
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához:
- 35 dkg liszt
- 5 tojás
- 1 kávéskanál só
A darált húshoz:
- 60 dkg darált sertéshús
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 paradicsom
- 2.5 dl világos sör
- 2 teáskanál pirospaprika
- 1 hagyma
- 1 teáskanál oregánó
- só
- bors
- olívaolaj
A tetejére:
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Először a tésztát állítsd össze. A lisztet szitáld egy tálba, a közepére vájj mélyedést, és üsd bele a tojásokat. Sózd meg, majd dolgozd simára. Csomagold folpackba, és pihentesd a hűtőben, amíg elkészíted a darált húsos ragut.
Ehhez egy serpenyőben hevítsd meg az olívaolajat, és párold rajta üvegesre az apróra vágott hagymát. A fokhagymagerezdeket is aprítsd fel, add a hagymához, pirítsd együtt egy percig, majd keverd hozzá a darált húst. Sózd, borsozd, és öt perc alatt pirítsd meg. Add hozzá a felkockázott paradicsomot, szórd meg pirospaprikával, oregánóval, öntsd fel sörrel, és lefedve főzd össze tíz perc alatt.
A tésztát vedd ki a hűtőből, és oszd három részre. Az első részt nyújtsd ki téglalap alakúra, és egyengesd el egy tepsiben. Kanalazd rá a darált hús felét. Ezt fedd be egy újabb kinyújtott tésztalappal, ezen egyengesd el a hús másik felét, végül fedd be az utolsó lappal. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, és told 200 fokos sütőbe nagyjából 35-40 percre.
Leveles tésztából is mennyei sós pitét állíthatsz össze: erre a változatra fűszeres gomba kerül.
Ropogós, sós pite leveles tésztából: pirult, fűszeres gomba borítja
Nem árt, ha van a fagyasztódban leveles tészta, isteni édes és sós ételeket készíthetsz belőle, például ezt a fűszeres gombával borított pitét.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
