A tökéletes párolt káposzta receptje - Ezektől a fűszerektől lesz igazán finom
Párold vörösborban a káposztát, úgy még zamatosabb lesz!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A vörösborban karamellizált párolt káposzta elsősorban sültek, zsírosabb húsok remek kísérője, de a hurkát és a kolbászt is feldobja. Hogy igazán finom legyen, a babérlevél és a kömény kötelező bele. Ne izgulj, a vörösbor alkoholtartalma főzés közben elpárolog, így a gyerekek is megehetik.
Párolt káposzta recept
Hozzávalók
- 2 fej káposzta
- 4 evőkanál cukor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 dl vörösbor
- 1 db vöröshagyma
- 1 db babérlevél
- 1 késhegynyi bors
- 1 csipet kömény őrölt
- só
Elkészítés:
A káposzta végeit vágd le, a külső leveleket és a torzsát távolítsd el. Szeleteld vékony csíkokra, majd kicsit sózd be, és hagyd állni 15-20 percig. A vöröshagymát aprítsd fel, és egy nagyobb lábosban, kevés olajon kezdd párolni. Add hozzá a cukrot, és dinszteld együtt pár percig. Amikor már szép barna, rakd hozzá a jól kinyomkodott káposztát.
Fűszerezd a káposztát babérlevéllel, köménnyel, borssal, és önts alá kevés vörösbort. Ha különleges ízre vágysz, dobj bele még pár szegfűszeget. Keverd össze, és lefedve párold puhára körülbelül 50 perc alatt. Közben kevergesd meg, és locsold borral. Ha a végén még maradna egy kis leve, párologtasd el.
Passata, az Univer új terméke!
A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.
Promóció
