Parmezános csirkefalatok tejszínes szószban: finom, szaftos és gyorsan elkészül

A csirkemellet mosd meg, törölgesd át papírtörlővel, és vágd kisebb darabokra. Forgasd meg a lisztben, majd olvassz fel két evőkanál vajat, és pirítsd meg benne a húst. 

Szedd ki a csirkét, majd tedd az edénybe a maradék vajat, olvaszd fel, és add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, majd párold öt-hat percig, vagy amíg a hagyma kis színt kap. Fűszerezd sóval, borssal, majd tedd hozzá a szárított paradicsomot, és azzal is süsd pár percig. Öntsd hozzá a tejszínt, és dobd hozzá a spenótot. Amikor a levelek megfonnyadnak, rakd a szószba a csirkét, szórd meg parmezánnal, és rottyantsd össze pár perc alatt. Ha szükséges, szórj még hozzá sót vagy borsot. 
A csirkemell üde citromos-tejszínes szószban is fenséges.