Így készül az olaszok rakott padlizsánja: mozzarellával, paradicsomszószban sütve
A paradicsomszószban sült, kétféle sajttal készült padlizsán színes, ízes fogás, amit mindenki örömmel kóstol meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A melanzane alla parmigiana isteni rakott étel mediterrán stílusban, hús nélkül. Nincs szezonalitása, hisz minden évszakban könnyen hozzájuthatsz a fő hozzávalókhoz. A padlizsán csak úgy szívja magába a csodás ízeket. Igazán ínyenccé a kétféle sajttól válik. A padlizsán héját is meghagyhatod, és akár grillen is megsütheted.
Paradicsomos rakott padlizsán
Hozzávalók
- 4 db padlizsán
- 15 dkg mozzarella
- 10 dkg parmezán
- 5 dl passzírozott paradicsom
- 2 evőkanál liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ág bazsalikom
- 1 db vöröshagyma
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A padlizsánokat mosd meg, szeleteld fel, és sózd be. Tedd félre egy órára. Közben készítsd el az egyszerű paradicsomszószt. A vöröshagymát vágd apróra, és kevés olívaolajon dinszteld meg. Add hozzá a passzírozott paradicsomot, a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot, majd szórd meg sóval, borssal, és kis lángon főzd 10-15 percig.
A padlizsánt öblítsd le, és törölgesd szárazra. Szórd meg kevés liszttel, és forró olajban pirítsd meg a szeletek mindkét oldalát. A tepsi alját kend ki paradicsomszósszal. Rakj le egy réteg padlizsánt, önts rá szószt, tégy rá mozzarellaszeleteket és reszelt parmezánt. Rétegezd tovább a hozzávalókat, a tetejére szórd a maradék sajtot. Fedd le fóliával, és süsd 180 fokon 20 percig. Ezt követően távolítsd el a fóliát, és süsd még 20 percig, amíg a sajt szép aranybarna nem lesz.
Ha szereted a padlizsánt, akkor ne hagyd ki ezt az összeállítást, válogass recepteket az egyszerű krémtől a főfogásig!
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
