Paradicsomos, olívás tészta, avagy a híres Puttanesca pasta mamma-féle receptje
Ha igazi olasz paradicsomos tésztára vágysz, ezt az olívás változatot sem hagyhatod ki.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ha olyan recepteket keresel, amiket hétköznap gyorsan el tudsz készíteni, és szereted a mediterrán konyhát, ez a paradicsomos-olívás tészta remek választás. A szicíliaiak nagy kedvence, a legenda szerint régen az örömlányok két vendég között ezt dobták össze. Ma is nagyon kedvelt, minden étterem étlapján megtalálható.
Paradicsomos, olívás tészta
Hozzávalók
- 25 dkg spagetti
- 20 dkg hámozott paradicsom
- 10 dkg olívabogyó
- 3 db filézett szardella
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál petrezselyem
- 1 teáskanál oregánó
- 1 evőkanál kapribogyó
- 1 db chili
- bazsalikom
Elkészítés:
Egy nagy fazékban tégy fel vizet forrni. Amikor elkezd lobogni, rakj bele egy teáskanál sót, majd dobd bele a tésztát. Főzd meg nyolc-tíz perc alatt. Ha fogkemény, szűrd le, és öblítsd le.
Hevíts egy lábosban olívaolajat, add hozzá a préselt fokhagymát, süsd kis lángon, amíg kis színt kap, és elkezd illatozni. Mehet hozzá a paradicsom, a chili, az olívabogyó, a szardella, a kapribogyó és az oregánó. Kevergetve párold közepes lángon körülbelül nyolc percig, és sózd, borsozd ízlés szerint. Keverd hozzá a tésztát, és süsd össze két perc alatt. Friss petrezselyemmel és bazsalikommal megszórva kínáld.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
