Paradicsommal sült, kakukkfüves csirkemell: grillen és sütőben is elkészítheted

A csirkemellet mosd meg, majd törölgesd szárazra, és sózd be. Az olajat keverd össze a citromlével, a zúzott fokhagymával, borssal, és kend be vele a húst. Fedd le, és tedd a hűtőbe legalább egy-két órára. Pihentetés után a csirkemelleket rendezd zsiradékkal kikent tepsibe. Rakd a húsokat körbe a megmosott paradicsommal, és öntsd le a maradék páclével. Dobj a mellekre kakukkfüvet, és told előmelegített sütőbe. 
Süsd a húst 180 fokon 35-40 percig, közben forgasd át. Grillen oldalanként öt-hét perc alatt sül át a csirkemell. A paradicsomnak még kevesebb időre van szüksége ahhoz, hogy megpiruljon.
A csirkemellhez még több friss zöldséget is rakhatsz, így is laktató és ízletes ebéd lesz.