Így készül az ízletes palócleves

Ettől nem lesz csomós a habarás

Egy tányér gőzölgő palóclevessel jól indul a hétvégi ebéd. Ehhez már tényleg csak egy könnyű fogás kell!

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Tudtad, hogy a magyar konyha egyik remeke nem is Palócföldről származik? A palóclevest Gundel János Budapesten készítette a leghíresebb palócnak, Mikszáth Kálmánnak. Nagyon sűrű, laktató fogás. 

Palócleves

Hozzávalók 4 személyre

  • 15 dkg marhahús
  • 13 dkg krumpli
  • 13 dkg zöldbab
  • 2 evőkanál olaj
  • 1.5 dl tejföl
  • 2 sárgarépa
  • 1 evőkanál liszt
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 vöröshagyma
  • pirospaprika
  • bors
  • babérlevél
Recept idők

Elkészítés:

A marhahúst tisztítsd meg, kockázd fel. Az olajon dinszteld meg a megpucolt, apróra vágott hagymát. Vedd le a tűzről, szórd meg pirospaprikával, majd add hozzá a húst. Ízlés szerint sózd, borsozd, szórd meg babérlevéllel, keverd hozzá a zúzott fokhagymát és a felkarikázott répákat. Amikor a hús már kezd kifehéredni, öntsd fel vízzel, és párold puhára. Tedd hozzá a kockára vágott krumplit és a 2-3 centis zöldbabot. Önts rá vizet, és főzd a zöldségeket is puhára.

Közben a lisztet és a tejfölt habverővel keverd el, majd adj hozzá pár kanál forró levest. Erre azért van szükség, hogy a hőmérsékletet kiegyenlítsd, így a habarás nem lesz csomós. Öntsd a leveshez, és folyamatosan kevergesd, amíg be nem sűrűsödik. Utána még pár percig főzd, majd forrón tálald.

15855625 a7430813d1e5c0dc33892b12addab29b wm

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük