Pofonegyszerű padlizsánkrém

A padlizsánkrém igazi ínyencség, mégsem nehéz elkészíteni. Tökéletes mártogatósnak és szendvicsre vagy pirítósra is.

Ehhez a változathoz ráadásul semmilyen különleges összetevő nem kell, a padlizsánon kívül valószínűleg mindent megtalálsz otthon.

Fokhagymás padlizsánkrém

Hozzávalók:

• 3 kisebb padlizsán
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• tengeri só
• fehérbors
• néhány csepp citromlé
• 1 dl olívaolaj

A padlizsánt szurkáld meg, és süsd puhára közepesen előmelegített sütőben. A hagymát reszeld le vagy vágd egészen apró kockákra. Ha megsült a padlizsán, vágd ketté és kapard ki a belsejét, majd keverd el a hagymával és az átnyomott fokhagymával. Ízesítsd egy nagyon kevés ecettel, sóval és borssal, majd keverd simára az olívaolajjal. Hűtőben pár napig eláll.

• padlizsán
• krém
• saláták, zöldséges ételek
• Recept