Emlékszel a pacsnira?
A talán egy kissé feledésbe merült pacsni az egyik legfinomabb édesség, amit a péknél vehetsz, készítsd el otthon is!
A pacsni éppen annyira bonyolult édesség, mint a többi élesztős sütemény, vagyis egyáltalán nem, csak némi kézügyességet és odafigyelést igényel.
Lekvárral megkenve, kakaóval megszórva, csokikrémmel nyakon öntve a legfinomabb.
Pacsni
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dl tej
- 10 dkg vaj
- 1 csipet só
- cukor
Elkészítés ideje:
Három óra.
Elkészítés menete:
Ahogy minden élesztős tésztánál, úgy itt is az első és legfontosabb ügy az élesztő felfuttatása: a tejet melegítsd meg egy kicsit, keverj bele két csapott evőkanálnyi cukrot, morzsold bele az élesztőt, és tedd meleg helyre, hogy felfusson. Itt van még egy fontos dolog: a vajat tedd fagyasztóba! A lisztet mérd ki, szórd bele a sót, majd ha felfutott az élesztő, keverd hozzá. Dolgozd össze a tésztát, aztán egy konyharuhával lefedve tedd félre kelni háromnegyed órára, de közben legalább kétszer gyúrd át. Vedd elő a kedvenc tésztagyúró deszkádat, lisztezd be alaposan, tedd rá a tésztát, és oszd el három egyenlő részre.
Nyújtsd négyzet alakúra a részeket, majd az egyikre reszeld a vaj felét, aztán tedd rá a következőt, arra reszeld a másik felét, végül a harmadik lappal fedd le őket. Nyomkodd össze a lapokat, és tedd félre pihenni 20 percre. Ha ez letelt, akkor vágd fel a tésztát nagyjából egyforma négyzetekre, majd tedd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, jó szellősen, és ismét hagyd pihenni fél órát. Miután ez is letelt, minden négyzetet húzz szét kissé, hogy elnyerjék a klasszikus pacsniformát. A sütőt melegítsd elő 220 fokra, a leendő pacsnikat permetezd meg vízzel, majd told be őket sülni, nagyjából nagyjából perc alatt szépen megpirulnak, és el is készülnek.
A nagyi titkai
A legjobb sütiket biztosan a nagymamák készítik, megpróbáltunk tőlük ellopni pár hasznos receptet
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- kakaó
- sütemény
Kakaós-vaníliakrémes sütemény
- alma
- cukor
Almatócsni
- alma
- torta