Omlós, pácolt sertésszelet a serpenyőből: nem marad belőle vacsorára

Finom, puha lesz még a szárazabb sertéshús is, ha sokáig pácolod, és ezzel a módszerrel sütöd.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ha igazán gyorsan le akarod tudni a főzőcskézést, ennél jobb receptet aligha találsz. Csak időben pácold be a húst, hogy omlós és zamatos legyen. Készítheted combból, tarjából, karajból vagy akár szűzpecsenyéből, a végeredményre semmiképpen nem lesz panasz. Tálaláskor a visszamaradt zsírral meglocsolhatod a húst. Friss kenyérrel vagy krumplival kitűnő. 

pacolt-sult-sertesszelet

Pácolt, sült sertésszelet

Hozzávalók

  • 1 kg sertéshús
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl olaj
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A húst mosd meg, itasd le róla a nedvességet papírtörlővel, és vágd fel ujjnyi vastag szeletekre. Sózd be a sertés mindkét oldalát. Az olajat öntsd egy tálba, keverd hozzá a zúzott fokhagymát, a borsot, a kakukkfüvet, majd forgasd meg benne a szeleteket. Fedd le, és pácold legalább három-négy órán keresztül. Még jobb, ha egy éjszakán át pihenteted. 

Ez követően hevíts olajat egy serpenyőben, és rakd bele a szeleteket. Fedd le, és közepes lángon süsd öt percig. Ha szép piros a hús alja, fordítsd meg, önts hozzá egy evőkanál vizet, és süsd még öt percig. 

pacolt-sult-sertesszelet-recept

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük