4 gyors, laktató őszi rakottas

Rakott cukkíni

Hozzávalók 2-3 személyre:

• 40 dkg cukkíni
• 25 dkg darált hús
• 3 dl főzőtejszín
• 2 dl víz
• 10-15 dkg reszelt sajt
• pirospaprika

Kockázd fel a cukkínit, és tedd egy hőálló tálba. Pirítsd meg a darált húst, és öntsd hozzá a pirospaprikával elkevert tejszínt, illetve a vizet, majd főzd az újraforrástól számított két percig.

Öntsd egy hőálló tálba, és szórd meg a reszelt sajttal, majd a sütőben süsd 20-25 percig.

Sajtos rakott tök

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 db tök
• 1 csokor kapor
• 3 evőkanál olaj
• 30 dkg darált hús
• 2 dkg margarin
• 2,5 dl tej
• bors
• pirospaprika
• 20 dkg reszelt sajt

Hámozd meg, és reszeld le a tököt, majd főzd meg kaporral ízesített, sós vízben. Az olajon pirítsd meg a húst, adj hozzá borsot és paprikát. Kivajazott, kilisztezett tűzálló tálba rétegezd a lecsepegtetett tököt és a húst. A tetejét szórd meg sajttal, és süsd, míg a sajt meg nem pirul.

Rakott zöldbab

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 kg zöldbab
• 50 dkg darált hús
• 1 evőkanál olaj
• 1 pohár tejföl
• 1 tojás
• vaj
• só
• bors

A babot enyhén sós vízben főzd meg. A húst pirítsd meg, sózd, borsozd, és add hozzá a tejföl felét. Egy hőálló tepsit vajazz ki, és öntsd bele a lecsepegtetett zöldbab felét. Erre jön a darált hús, majd ismét a zöldbab. Keverd el a maradék tejfölt a tojással, és öntsd a zöldbabréteg tetejére. Középmeleg sütőben süsd, míg meg nem pirul a teteje.

Túróval rakott karfiol

Hozzávalók 2-3 személyre:

• 1 kisebb fej karfiol
• 25 dkg sovány túró
• 1 pohár tejföl
• 2 tojás
• reszelt sajt

Szedd a karfiolt rózsáira, és főzd meg sós vízben. Majd a lecsöpögtetett karfiolt tedd jénai tálba, és morzsold rá a túrót. Keverd össze a tejfölt a tojással, a sóval és egy kis ételízesítővel, és locsold a karfiolokra. A tetejét szórd meg sajttal. Tedd sütőbe, és közepes lángon süsd, amíg a sajt aranybarnára nem pirul.

• karfiol
• zöldbab
• cukkini
• egytálétel
• rakott
• Recept