8 csodás saláta őszi-téli zöldségekből: a hideg hónapokban is étkezhetsz egészségesen

Az őszi-téli időszakban sem kell lemondanod a zöldségekről: az időszak terményeiből mennyei saláták készülhetnek. Nyersen vagy főtten, majonézzel vagy öntettel, melegen vagy jól behűtve: ezek a fogások soha nem unalmasak.

Vannak olyan zöldségek, amelyeknek ilyenkor van a valódi szezonjuk - ilyen a cékla vagy az édeskrumpli -, mások egész évben kaphatók, mint a roppanós zellerszár. Konzervekhez is bátran nyúlhatsz akkor, amikor frisset nem kapsz a piacon: ha már nem készíthetsz főtt kukoricát, dobj össze a morzsolt szemekből majonézes salátát!

Őszi-téli saláták

Az itt bemutatott saláták egy része tökéletes köret sült húsok mellé, mások viszont annyira kiadósak, hogy önmagukban is teljes értékű fogásnak számíthatnak. A megszokott, kedvenc fogások mellett újdonságokkal is megismerkedhetsz.

Olvass tovább! Nézd, mit érdemes fogyasztanod a demencia elkerülése érdekében

Az egészséges, teljes értékű időskor megalapozása már évtizedekkel korábban el kell hogy kezdődjön. Ezekkel az ételekkel segíthetsz benne.

(Képek forrása: Getty Images Hungary) 

• saláta
• majonézes krumplisaláta
• majonézes kukorica
• céklasaláta
• édesburgonya-saláta
• káposztasaláta
• Recept