Elképesztően selymes őszi gombakrémleves, pirított tökmaggal megbolondítva

Name: Őszi gombakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 40 dkg csiperkegomba; 2 sárgarépa; 1 fehérrépa; 1 vöröshagyma; 6 dl zöldségalaplé; 2 dl habtejszín; 5 dkg vaj; só; bors; szerecsendió; tárkony; tökmag

Melengető, fűszeres és laktató gombakrémleves az őszi kuckózós napokra.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Így ápold a bőrcsizmát, hogy sokáig újszerű maradjon: praktikák vízfoltosság ellen
Ezek a hírességek a legnépszerűbb szépségmárkák tulajdonosai: mitől kapósak a kozmetikumaik?
Durva, milyen gyorsan sárgítják a fogakat: ezekből az italokból ne fogyassz túl gyakran

Top olvasott cikkek

01

Máté Pétert egy ország imádta, de a házában csapvíz sem volt: lánya meglepő dolgokat mesélt
02

Megkérdeztük a mesterséges intelligenciát, hol a legjobb lakni – Érdekes választ adott
03

Vásáry André 15 éve és ma: rá se ismerni kockahassal és dús hajjal a tengerparton
04

Felismered a 90-es évek retró tárgyait? 6 kép, ami sokakban nosztalgiát ébreszthet
05

Házi trükk a ronda kábelek eltüntetésére: zseniális a tiktoker megoldása

A krémlevesek az ősz sztárfogásai, mindenki szereti és könnyű elkészíteni őket. Ez a gombakrémleves isteni selymes és sűrű, a tökmag pedig tökéletesen illik hozzá. Ha szereted a gombás fogásokat, akkor az ősz a legjobb szezon, hiszen ilyenkor rengeteg gomba terem az erdőkben, így sok különlegességet is találni a piacokon, boltokban. Bátran variáld az alapanyag gombafajtáját, ha más ízeket szeretnél kipróbálni.

Őszi gombakrémleves

Hozzávalók 4 személyre

40 dkg csiperkegomba
2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 vöröshagyma
6 dl zöldségalaplé
2 dl habtejszín
5 dkg vaj
só
bors
szerecsendió
tárkony
tökmag

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Pucold meg a zöldségeket, a gomba héját pedig húzd le. A hagymát vágd apró kockákra, a gombát és a répákat szeleteld fel. Egy lábasban hevíts vajat, majd a vöröshagymát párold üvegesre. Utána jöhet a lábosba a többi zöldség, néhány percig pirítsd őket össze. Fűszerezd sóval, borssal, egy kevés szerecsendióval, és ha szeretnéd, bolondítsd meg néhány csipet tárkonnyal.

Öntsd fel a pirult zöldségeket az alaplével, és főzd puhára őket. Botmixer segítségével dolgozd össze a levest, míg krémes állagot kapsz. Egy merőkanálnyi levesben keverd el a habtejszínt, majd alapos kavargatás mellett öntsd vissza a leveshez. Még néhány percig hagyd alacsony lángon főni.

Tálaláskor szórd meg tökmaggal, esetleg locsold meg olívaolajjal.

Legényfogó leves a mama receptes füzetéből: tejfölös habarással az igazi

Finom, kiadós, magyaros leves, mely picit pikáns a mustárnak köszönhetően. Ebből a levesből érdemes nagyobb adagot készíteni.

Elolvasom

Passata, az Univer új terméke!

A sűrített paradicsomhoz képest, lágyabb, folyékonyabb állagú paradicsomos készítmény. Számos előnye mellett a termék hígítást nem igényel. Konyhakészen felhasználható, akár tésztaszósz alapanyagaként, levesben vagy egyszerűen pizzára kenve. Rendkívül sokoldalú, és számos étel elkészítéséhez használható.

_Promóció

Kép: Getty Images Hungary.