Omlós, gyümölcsös pite

A pite lehet többféle, most az amerikai vagy francia receptjét mutatjuk be, amikor linzertésztából készül az alap, majd erre szórnak gyümölcsöt és valamilyen szószt. A tésztából ezután formázhatsz kis rudakat, és berácsozhatod a süteményt.

Hiába nincs szezonjuk, a pitét elkészítheted málnás, cseresznyés vagy szedres változatban is, hiszen a mirelit gyümölcs is tökéletesen alkalmas a célra, és még csak fel sem kell olvasztani.

Gyümölcsös pite

Hozzávalók a tésztához:

• 250 g liszt
• 75 g cukor
• 100 g vaj
• 1 tojás

Hozzávalók a töltelékhez:

• 500 g mirelit gyümölcs
• 3 dl tejszín
• kevés cukor

A tészta hozzávalóit gyúrd össze, ha kemény lenne, keverj hozzá egy kis vizet vagy tejet. Gyúrd gombóccá, majd tedd hűtőbe negyed órára. A tejszínt keverd el a cukorral, a gyümölcsöt nem szükséges kiolvasztanod.

Fogj egy kerek formát, és a tésztával béleld ki úgy, hogy a pereméig érjen. Szórd bele a gyümölcsöt, majd öntsd le a tejszínnel, szórd meg kevés cukorral, és mehet az előmelegített sütőbe 25-30 percre.

A töltelékhez tulajdonképpen bármit keverhetsz - tehetsz bele fahéjat, reszelt citromhéjat, de még egy kevés pudingport is, a sütire pedig morzsolhatsz túrót.

• sütemény
• pite
• édességek
• Recept