Nyári töltött paprika

A töltött paprikáról valószínűleg a nehéz téli fogás jut eszedbe, pedig nyáriasan is elkészítheted, igaz, akkor nélkülözni fogja a magyaros jelleget a vacsora.

Hogy milyen zöldséget teszel bele, az rajtad áll, nyugodtan térj el a lent olvasható recepttől.

Nyári töltött paprika

Hozzávalók:

• 4+2 kaliforniai paprika
• 1 kis cukkini
• 10 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• olaj
• só
• bors
• szárított bazsalikom

Végy négy jó nagy darab paprikát és két eltérő színű kisebbet. A nagyobb paprikákból vágj ki egy darabot úgy, hogy a száruk megmaradjon, és bele tudd tölteni a zöldségeket.

A többi paprikát csumázd ki, majd a kiszelt paprikarésszel együtt darabold fel, tégy így a cukkinivel és a hagymával is. A fokhagymát pucold meg, de hagyd egészben.

Kevés olajon pirítsd meg a zöldségeket a fokhagymával együtt, sózd és borsozd őket. Akkor lesz jó, ha picit megpörkölődtek, és a fokhagyma szinte már puha. Töltsd bele a keveréket a paprikába, és 15 percre told sütőbe. Sajttal is megszórhatod.

• paprika
• saláták, zöldséges ételek
• Recept