6 szuper szendvicskrém

A szendvics tökéletes nyári ebéd lehet. Pakold meg zöldségekkel, és ne feledkezz meg a finom szendvicskrémekről sem, melyek a legunalmasabb szelet kenyeret is izgalmassá teszik.

Fogyaszthatod őket reggelire egy pirítóssal, és elteheted a hűtőbe is pár napra. Ha megéhezel, nagyon jól jönnek.

Tonhalas szendvicskrém

Hozzávalók:

• 1 konzerv tonhal
• 2-3 kemény tojás
• fél dl citromlé
• 2 teáskanál mustár
• 1 mokkáskanálnyi őrölt bors
• 5 dkg vaj

Az olaj egy részét öntsd le a halról, majd a maradékkal együtt borítsd egy tálba, és jól nyomkodd szét.

Ezután morzsold bele a tojásokat, és öntsd hozzá a citromlevet. Olvaszd meg a vajat, majd ezt is tedd hozzá a maradék hozzávalóval együtt.

Végül jól dolgozd össze az egészet - ha szükségét érzed, ízesítsd tovább.

Avokádókrém

Hozzávalók:

• 2 avokádó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, fehérbors
• 1 lime vagy citrom
• friss koriander
• friss kapor

Mosd meg az avokádót, vágd félbe, és szedd ki a magját. A húsát kanalazd ki, majd turmixold össze. Csepegtesd rá a fél lime vagy citrom levét. Zúzd össze a fokhagymát, majd ezt is tedd hozzá egy kevés sóval együtt. Ezután dolgozd össze az egészet. Néhány ág koriandert moss meg, vágj apróra, majd az olívaolajjal együtt keverd hozzá a krémhez. Végül ízesítsd fehérborssal.

Sonkakrém

Hozzávalók:

• 20 dkg sonka
• 5 dkg vaj
• 1-2 evőkanál tejföl
• negyed vöröshagyma
• petrezselyemzöld, mustár

Vágd apróra a sonkát és a hagymát, keverd habosra a vajat, majd keverd össze az eddigieket a tejföllel, a vöröshagymával, ízlés szerint mustárral, illetve petrezselyemzölddel. Használhatod hidegen, de készíthetsz belőle melegszendvicset is.

Tojáskrém

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 5 dkg vaj
• 1-2 evőkanál tejföl
• mustár
• 1 vöröshagyma
• petrezselyemzöld
• só

A tojásokat főzd keményre, majd nyomkodd össze egy villával, vagy reszeld le. Keverd ki a többi alapanyaggal, és fűszerezd. Akkor jó, ha sima és krémes.

Cukkinis szendvicskrém

Hozzávalók:

• 50 dkg cukkini
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 paradicsom
• 2 zöldpaprika
• kevés olaj
• 10 dkg vaj
• só
• bors
• pirospaprika
• 1 evőkanál ételízesítő

Az apróra vágott hagymát az olajon dinszteld üvegesre, majd szórd meg pirospaprikával. A meghámozott, kimagozott és 1x1 centis kockákra vágott cukkinit add hozzá a hagymához. A negyedelt paradicsomot és a kicsumázott, szeletelt paprikát is add hozzá. Sózd, borsozd, fedő alatt pedig párold puhára. A vajjal jó alaposan keverd össze.

Hagymás szendvicskrém

Hozzávalók:

• 1 csomó újhagyma
• 1 csomó metélőhagyma
• 25 dkg sovány túró
• 25 dkg tejszínes, friss sajt
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál vagdalt vegyes zöldfűszer
• só
• frissen őrölt bors

Az újhagymát tisztítsd le, mosd meg, csöpögtesd le, és vágd vékony karikákra. A metélőhagymát öblítsd le, itasd le, majd karikázd fel. A túrót a tejszínes, friss sajttal és a tejföllel keverd krémesre. A felkarikázott újhagymát, a metélőhagymát, valamint a zöldfűszereket keverd bele, sóval és borssal fűszerezd, és már kész is. Ezt a szendvicskrémet előre is elkészítheted, mert három-négy napig eláll a hűtőben.