Nyári borok

Kifejezetten menő dolognak számít, ha a nők értenek a borhoz és magabiztosan tudnak választani egy borbárban vagy épp egy borszaküzletben. Ha esetleg eddig nem foglalkoztál még komolyabban a borok világával, akkor adunk egy-két tanácsot, hogy milyen borokat érdemes nyáron kóstolni.

A fehér adja magát, de mi a helyzet a színesebb borokkal? Herczeg Ágnes borszakértő elmondja.

A rozék ideje

Nyár közepén, hidegfront ide vagy oda, szinte kihagyhatatlan a délutáni-esti rozézás. A rozét, főként a rozé fröccsöt több dolog miatt is szeretni lehet. Egyrészt fantasztikus szomjoltó, főként, ha egy jó hosszúlépést iszol belőle.

A fröccs másik előnye, hogy a hozzáadott szódának köszönhetően rögtön hidratál is, amellett, hogy a kalóriatartama sem túl magas, így, ha fogyókúrázol, akkor is megengedhetsz magadnak egy-egy pohárral. Ha rozét veszel, mindig figyelj arra, hogy a legutolsó évjáratot válaszd, azaz idén a 2013-asokat.

A rozét érdemes a hűtőben tartani, mert ez az a bortípus, ami hidegen az igazi. Ha elfelejtetted behűteni, akkor sincs nagy baj, mert ha egy nagyobb edénybe teszed a palackot, és fele-fele arányban felöntöd az edényt jéggel és vízzel, akkor villámgyorsan behűl a borod.

Lehet, hogy meglep, de roséból is rengeteg stílussal találkozhatsz a boltok polcaink. A különböző alkalmakhoz könnyen találhatsz különféle rozékat. Csajos beszélgetésekhez, délután csevegéshez a legjobb választás a GB Rosé a Gróf Buttlertől, mivel nagyon gyümölcsös, nem túl nehézkes, és csak úgy árad belőle az szamóca. Ha egy könnyű ebéd vagy vacsora mellé keresel bort, akkor válaszd az Etyeki Kúria Rozéját vagy a Pannonhalmi Apátsági Pincészet Rozéját. Előbbi inkább saláták mellé, utóbbi pedig olaszos, paradicsomos ételekhez passzol nagyon.

Reggeli ébredezéshez és egy kis hancúrozáshoz válassz egy rozé pezsgőt, vagy egy rozé gyöngyözőbort, ha szabadságon vagytok. Kifejezetten huncut címkével rendelkezik, és a pasid is imádni fogja a Konyári Lolipopot. Ha két szép poharat és egy tányér epret már előre elkészítesz este, akkor már megtetted az első pár lépést ahhoz, hogy reggel megtapasztaljátok a rózsaszín néhány árnyalatát.

Könnyű vörösek

Ha nem vagy nagy rozés, az sem probléma, sok remek könnyű nyári vörösborból választhatsz. A kerti grillpartihoz bontsatok fel egy Liszkay Giuliát. Gyümölcsös-fűszeres ízei nagyon jól fognak harmonizálni a grillen készült húsok füstösségével. Ha a klasszikus sajtos-boros program mellett döntenétek, kifejezetten izgalmas kombináció a kecskesajt-Sauvignon Blanc páros. A magyar Sauvignon Blanc-ok közül válasszátok Benedek Péter Epreskert Sauvignon Blanc-ját, de ha belekóstolnátok egy igazi nagyágyúba, akkor nemzetközi mércével is a legjobbak között van a Matua Sauvignon Blanc-ja. Tudjátok, a leghidegebb és legesősebb nyári estéket is könnyen felforrósíthatjátok egy tűsarkú cipővel és egy jól kiválasztott borral…